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杭州餐飲公司之食物中毒后的緊急處理預案
發布者:興久餐飲  時間:2019-02-22
 
杭州餐飲公司:食物中毒是指吃入食物中的有毒物質引起身體的不良反應,其中也包括化學藥物中毒,食物中毒輕則上吐下瀉,重則威脅生命,那么,如果真的那么倒霉食物中毒了的話,應該怎么辦呢?
1、判斷中毒類型:食物中毒包括細菌性食物中毒(如大腸桿菌食物中毒),化學性食物中毒(如農藥中毒),動植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒),真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒);
2、看癥狀:食物中毒來勢兇猛,時間集中,無傳染性,夏秋季多發。群體食物中毒的表現是,在短時間內,吃這種食物的人單個或同時發病,以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發燒。吐瀉嚴重的,還可發生脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等癥狀。出現這種癥狀時首先應立即停止食用中毒食物,馬上向急救中心120呼救,送中毒者去醫院進行洗胃、導瀉、灌腸。

3、要注意保存導致中毒的食物,提供給醫院檢疫,如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,確定中毒物質對治療來說是非常重要的,及時去醫院搶救。

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